豆腐香菇豬肉餃子餡的做法 如何包香菇豬肉餃子

豆腐包子很多人都愛吃，豆腐餃子應(yīng)該不多人在家做。我給大家一個(gè)豆腐香菇豬肉餃子餡的做法，大家嘗嘗不一樣的味道。

材料：

老豆腐500克、豬肉餡150克、香菇5朵、蔥、生抽、香油、油、雞精、五香粉、鹽。

豆腐香菇豬肉餃子餡的做法 如何包香菇豬肉餃子

1. 首先腌制豬肉餡：豬肉餡中加適量入鹽、生抽、香油、油、雞精、五香粉，拌勻，放置腌制10分鐘。

2. 香菇洗凈切沫。蔥、姜切沫。

3. 將香菇末、蔥、姜末倒入豬肉餡內(nèi)，順時(shí)針攪拌均勻。

4. 接下來和面，揉面要均勻。揉好后用濕布蓋住，醒20分鐘。

5. 老豆腐500g放在鍋蒸上蒸15分鐘，完全放涼后，用小勺搗碎后，拌入香菇豬肉餡中，輕輕攪拌均勻。

6. 此時(shí)面團(tuán)也醒好了，切成劑子，搟成餃子皮，包成豆腐香菇豬肉餃子，下鍋煮熟就能吃上幸福滿滿的豆腐香菇豬肉餡餃子了。