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冬至必吃餃子—南瓜青椒餃子做法

包餃子 互聯(lián)網(wǎng) 更新:2023-06-17 21:32
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[導讀]冬至必吃餃子—南瓜青椒餃子做法,每年冬至,大家都會包各色各樣的餃子。今年冬至,我們做的是南瓜青椒餃子,味道很不一樣哦。

每年冬至,大家都會包各色各樣的餃子。今年冬至,我們做的是南瓜青椒餃子,味道很不一樣哦。

冬至必吃餃子—南瓜青椒餃子做法

材料:

南瓜、尖椒、鹽、醬油、味精。

冬至必吃餃子—南瓜青椒餃子做法

  1. 南瓜去皮。

    冬至必吃餃子—南瓜青椒餃子做法1
  2. 南瓜搓成細絲。。

    冬至必吃餃子—南瓜青椒餃子做法2
  3. 鍋里水燒開,放入南瓜絲。

    冬至必吃餃子—南瓜青椒餃子做法3
  4. 南瓜絲變軟,撈出,瀝干。南瓜水,留下備用。

    冬至必吃餃子—南瓜青椒餃子做法4
  5. 接下來制作南瓜青椒餃子餡。蔥姜剁成蔥姜沫,放入豬肉餡中。南瓜水分多次少量加入到豬肉餡中,邊加邊順時針充分攪拌,讓豬肉餡上勁起筋。

    冬至必吃餃子—南瓜青椒餃子做法5
  6. 豬肉餡中加入適量的鹽、味精、醬油、香油,順時針攪拌均勻,靜置10分鐘。

    冬至必吃餃子—南瓜青椒餃子做法6
  7. 南瓜絲剁成沫,加入到豬肉餡中。

    冬至必吃餃子—南瓜青椒餃子做法7
  8. 青椒洗凈、瀝干。

    冬至必吃餃子—南瓜青椒餃子做法8
  9. 青椒剁成青椒沫,加入到豬肉餡中。

    冬至必吃餃子—南瓜青椒餃子做法9
  10. 順時針攪拌均勻,形成南瓜青椒豬肉餃子餡。

    冬至必吃餃子—南瓜青椒餃子做法10
  11. 面粉加水,揉成光澤均勻的面團,拉成長條,切成劑子,搟成餃子皮。

    冬至必吃餃子—南瓜青椒餃子做法11
  12. 把南瓜青椒豬肉餡包入餃子皮中。

    冬至必吃餃子—南瓜青椒餃子做法12
  13. 味道甜香的南瓜青椒豬肉餃子就包好了。

    冬至必吃餃子—南瓜青椒餃子做法13
  14. 水燒開,下入餃子。水再開后,點入一點涼水(反復三次)。等水再開,開蓋煮2分鐘,餃子浮上來,就煮熟了。

    冬至必吃餃子—南瓜青椒餃子做法14
  15. 南瓜青椒豬肉餃子,蘸上蒜醋汁,味道更棒了。

    冬至必吃餃子—南瓜青椒餃子做法15

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