香菜豬肉餃子怎么做 愛香菜的福音餃子

香菜是一種極具爭議的蔬菜，有人對他恨之入骨，也有人對它愛不釋手。今天就來做一下香菜豬肉餃子，愛香菜的朋友們，行動起來吧。

材料：

豬肉餡、面粉、香油、蔥末、姜末、餃子餡調(diào)料粉、老抽、鹽、香菜、植物油。

香菜豬肉餃子怎么做 愛香菜的福音餃子

1. 首先將去根的香菜洗凈，切成香菜沫。蔥姜分別洗凈，同樣切成沫狀。

   

2. 香油、蒜姜末、餃子餡調(diào)料、老抽、鹽加入到豬肉餡中，順時針充分?jǐn)嚢瑁@樣豬肉會更加嫩滑。

   

3. 香菜沫、蔥姜沫倒入豬肉餡中，同樣順時針攪拌均勻。

   

4. 鍋內(nèi)放油，當(dāng)油五成熱時放入適量蔥末爆香，再將爆香的蔥末倒入豬肉餡中，再次順時針攪拌均勻。

   

5. 接下來和面。將面粉和水放到面包機(jī)里，面團(tuán)均勻光滑即可（面、水的比例是5:3）。

   

6. 面和好后，用濕布蓋住醒20分鐘。然后揉成長條，切成滾刀狀劑子，按癟劑子搟成餃子皮。

   

7. 最后將香菜豬肉餃子餡放到餃子皮中，包成餃子。不一樣風(fēng)味的香菜豬肉餃子就做好了。