酸湯水餃如何做 湯餃子的湯做法

酸湯餃子如何做？餃子的酸湯的做法是什么？酸湯用什么材料？我給大家我自己的方子。

材料：

熟芝麻、醋、香油、油潑辣子、香菜、八角、桂皮、香葉、花椒、醬油、蝦皮。

酸湯水餃如何做 湯餃子的湯做法

1. 鍋里倒入半碗水，放入適量八角、桂皮、香葉、花椒，開火煮香料。

2. 等鍋里的水燒開后，倒入2/3水量的醋，蓋上蓋子。等水再次煮開，從水里撈出香料。火改小火繼續(xù)煮。

3. 煮10分鐘左右，酸湯就做好了。

4. 取一空碗，放入適量熟芝麻、鹽、油潑辣子、少許醬油、少許醋。再倒入煮好的酸湯。

5. 撈出煮好的餃子，放入酸湯中，酸湯餃子就做好了?？梢匀錾舷悴四?、香油提鮮。