西葫蘆雞蛋蝦皮餃子餡的做法 素餃子怎么做好吃

西葫蘆是我們常吃的蔬菜，也是可以包成餃子的。下面，我們就做西葫蘆雞蛋餃子，蝦皮可以提鮮哦。

材料：

西葫蘆、雞蛋、蝦皮、蔥。

西葫蘆雞蛋蝦皮餃子餡的做法 素餃子怎么做好吃

1. 首先將西葫蘆切絲，放少量的鹽腌制，脫水，瀝干備用。

   

2. 全雞蛋打散，蔥洗凈切成沫。

   

3. 鍋里放油，燒熱，放入雞蛋、蝦皮和蔥花，上下均勻翻炒，并將雞蛋搗碎。起鍋盛出。

   

4. 將雞蛋沫倒入到瀝干的西葫蘆絲中，再放入適量的香油與鹽。順時針攪拌均勻即可。

   

5. 西葫蘆雞蛋蝦皮餃子餡就做好了。包成餃子，就能品嘗美味了。