六寸彩虹芝士蛋糕怎么做 圖解不用烤箱彩虹蛋糕的制作方法

女孩子都對彩虹蛋糕情有獨鐘。除了口感松軟、濕潤，顏色也美麗動人。圖解六寸彩虹芝士蛋糕的做法，為他做一個甜蜜爆棚的彩虹蛋糕吧。

材料：

奶油奶酪200克、淡奶油200克、糖45克、奧利奧餅干一條、吉利丁片2片、牛奶80克、色素若干。

六寸彩虹芝士蛋糕怎么做：

1. 將奧利奧碾碎成沫。40g黃油水浴融合，加入奧利奧粉末中，攪拌均勻。

   

2. 拿出六寸圓模，將奧利奧黃油糊倒入圓模中，用手按實，形成餅底。

   

3. 奶油奶酪隔熱水融合，然后順時針攪拌均勻，形成絲滑糊。

   

4. 奶酪糊中加入淡奶油，順時針攪拌均勻。

   

5. 然后順時針打發(fā)，奶油奶酪糊出現(xiàn)明顯紋路不消失即可。

   

6. 吉利丁片放冰水泡軟，把吉利丁片加入熱牛奶中，順時針攪拌均勻，再都加入到奶油奶酪糊，順時針拌勻。

   

7. 將芝士蛋糕糊按多到少的次序分為幾份。最外層的蛋糕糊最多。將幾份蛋糕糊加入不同的色素。

   

8. 從中心將蛋糕糊加入到有餅底的圓模中。然后將彩虹蛋糕糊放入冰箱冷藏4小時以上。

   

9. 從冰箱拿出，用吹風機熱風吹圓模外圍，就能脫模。六寸彩虹芝士蛋糕就做好了，不需要任何烘焙電器，就能做出口感松軟、顏色艷麗的生日蛋糕哦。