電飯鍋?zhàn)鏊绍浨煽肆Φ案?簡單好吃生日蛋糕做法

電飯鍋?zhàn)鏊绍浨煽肆Φ案庾⒁馐马?xiàng)：1.所以器具要無水無油。2.打蛋要完全打發(fā)，并沿同一方向。3.電飯煲蛋糕發(fā)不發(fā)的關(guān)鍵是燜，準(zhǔn)確控制燜的時間。

材料：

雞蛋4個、巧克力20g（黑巧克力）、鹽(少許）、糖60g、牛奶120g、面粉60g、

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1. 巧克力半塊，放到牛奶中。最大火微波45秒。

   

2. 取出后將巧克力與牛奶攪拌均勻，備用。

   

3. 將雞蛋蛋清與蛋黃分離，蛋黃中放入兩勺糖，備用。

   

4. 三支筷子開始攪拌蛋清，當(dāng)攪拌的蛋清有很多小泡泡的時候，放入第一勺糖，并放入少許鹽。

   

5. 繼續(xù)攪拌，中途再分別加兩次糖，直到筷子能站到蛋清中不倒為止。（大約15分鐘）

   

6. 蛋黃中再加入6勺面粉，并倒入之前做好的巧克力奶，順著一個方向攪拌。然后再分兩次與蛋清混合，攪拌時采用上下翻的方法（防止消泡）。

   

7. 電飯鍋?zhàn)鰺嵋环昼?，倒入幾滴食用油，趁熱將鍋底和鍋壁抹勻，將攪拌好的蛋液倒入鍋中，并墩幾下，放進(jìn)電煲中，按下開關(guān)，并在鍋上放一個潮濕的毛巾，20分鐘左右即可。