如何種植幼芽 教你種植幼芽教程

如何種植幼芽，是種植幼芽系列教程的一部分，教程還包括基本導(dǎo)則和材料、種子發(fā)芽、蔬菜或豆類發(fā)芽、谷物發(fā)芽、種植豌豆苗和沙拉植物，想了解如何種植幼芽，跟著聚巧網(wǎng)教你種植幼芽教程學(xué)習(xí)吧。

如何種植幼芽

1. 1選擇一類發(fā)芽的植物開始。有機(jī)種子，豆類或者堅(jiān)果都可以發(fā)芽，它們基本的種植方法類似。一定要確保用于發(fā)芽的種子是有機(jī)或無殺蟲劑的。許多用于種植的商品種子，外表已被包裹了除真菌，害蟲的農(nóng)藥，或者包裹了你不想吃的東西。用各種種子和豆類、蔬菜做實(shí)驗(yàn)，了解哪一種你最喜歡。你只需要少量的準(zhǔn)備和設(shè)施就可以開始了。從下列原料中選擇：
   • “種子”比如芝麻、向日葵、蕎麥或者南瓜
   • “豆類或蔬菜”比如綠豆、扁豆、鷹嘴豆、小豆或嫩豌豆
   • “全谷物”比如大麥、玉米、小麥、奎奴亞藜或黑麥
   • “蔬菜種子”比如苜蓿、三葉草、小蘿卜、羽衣甘藍(lán)、卷心菜、胡蘆巴或者蕪菁
2. 2用裝滿水的罐子將種子浸泡一夜。倒入足夠的水覆蓋種子并使其浸泡在里面。用乾酪外衣覆蓋在上面，或者其他可以再利用的網(wǎng)狀物：女士長襪、紗布，任何容易放在上面又能排水的東西都可以。
   • 任意型號(hào)干凈的玻璃罐都可以用于發(fā)芽。老式的腌菜罐子，梅森罐或者其他玻璃容器都可以用于發(fā)芽。如果梅森罐的頂部還有金屬環(huán)，可以用它固定覆蓋頂部的紗布，你也可以用頭繩，橡皮筋或其他有彈力的繩子。
   • 如果你想讓沙拉植物如芽草或者豌豆苗發(fā)芽，還需要種子床，土壤以及多一些的時(shí)間。
3. 3排干浸泡種子的水分并且一天兩次沖洗種子。一般來講，你需要每天早晚清洗任意一種幼芽，然后徹底地排干水分以促進(jìn)發(fā)芽，這一切都不需要把幼芽移出罐子。
   • 如果你在發(fā)芽豆類或蔬菜，通常要在幾天后攪拌一下水，以破壞種子外皮讓幼芽成形。
4. 4保持發(fā)芽需要的適當(dāng)環(huán)境。你可以通過定期沖洗幼芽控制水分，另外還需要維持均衡的溫度以促進(jìn)發(fā)芽。將發(fā)芽溫度控制在10-21℃之間。
   • 如果你家有一段時(shí)間特別寒冷，可能需要加熱器。將一個(gè)用于爬行動(dòng)物箱的8瓦加熱器放置在發(fā)芽器的底部，可以幫助加熱，而且不至于烤熟它們，毀掉發(fā)芽過程。
   • 像小蘿卜那樣的植物發(fā)芽過程最好置于陰暗處，但是發(fā)芽后它們需要光線才能變綠長大。一般來講，大部分幼芽在明亮的地方以及室溫條件下長勢最好。
5. 5立即開始享用新鮮的幼芽。一旦你覺得幼芽的長度非常理想，把它們放入三明治，沙拉或者湯里吧。你也可以將它們保存在冰箱里五天左右，但是幼芽最終會(huì)變棕發(fā)軟，此時(shí)你就該繼續(xù)發(fā)芽過程，將這些幼苗扔掉了。
   • 被浸泡并萌發(fā)了數(shù)小時(shí)后，每一類幼苗的發(fā)芽時(shí)間和發(fā)芽條件都有少許不同。有些可以保存在罐子里幾天時(shí)間，以便長得更長更細(xì)嫩，有些則需要移栽到種子床上才能得到最佳生長和口感。查看下列章節(jié)獲得想得到的特定幼芽的更多信息。
   • 有些幼苗在發(fā)芽數(shù)天后需要去殼。將幼苗放置在水中攪拌可以幫助去殼，一定記得攪拌后排干水分。

可能用到的材料

• 有機(jī)種子
• 發(fā)芽罐，盤子，或者自動(dòng)發(fā)芽器
• 水資源和排水設(shè)施
• 紗布

DIY小提示

• 為了讓厚皮的綠豆發(fā)芽，生長時(shí)可以在綠豆上壓重物
• 有外殼和沒有外殼的向日葵種子都可以發(fā)芽。從黑色未脫殼的種子開始生長的向日葵幼苗長勢最好（也很美味?。?，這大約需要10天時(shí)間。脫殼的向日葵種子，相比之下，浸泡后只能發(fā)芽一天，然后可以用于沙拉點(diǎn)綴或者作為首菜。
• 將粘性種子比如芥末或者亞麻混進(jìn)正常發(fā)芽的綠豆種子，經(jīng)過一段時(shí)間，它可以更好地幫助混合物持水，減少清洗的頻率；而且粘性種子會(huì)給幼苗添加興奮劑。如果你不在第三天吃掉種子的話，這也可能不適合你，因?yàn)槎嘤嗟乃謺?huì)提高發(fā)霉的風(fēng)險(xiǎn)。
• 喝掉浸泡和清洗的水也是不錯(cuò)的體驗(yàn)，而且富含營養(yǎng)，尤其是拿有風(fēng)味的種子如香菜混合時(shí)。
• 考慮購置一套自動(dòng)發(fā)芽系統(tǒng)。它們會(huì)自動(dòng)地給幼苗澆水。
• 如果是在平坦的罐子或者水杯里發(fā)芽，而不是特殊的發(fā)芽容器，排干水分和清洗時(shí)，濾網(wǎng)或者瑞士黃金咖啡濾網(wǎng)非常有用。
• 添加不會(huì)發(fā)芽但有風(fēng)味的香菜，茴香，茴芹或芝麻可以極大地提高最終產(chǎn)品的風(fēng)味。

注意事項(xiàng)

• 如果排水不當(dāng)，幼芽發(fā)霉，不可食用幼芽