怎樣使用咖啡機(jī)煮咖啡 一起學(xué)煮咖啡教程

怎樣使用咖啡機(jī)煮咖啡，是煮咖啡系列教程的一部分，教程還包括使用標(biāo)準(zhǔn)的咖啡機(jī)、使用法式壓濾壺做咖啡、使用沙漏狀Chemex咖啡壺煮咖啡、圓錐形單只咖啡壺、煮濃縮咖啡、使用摩卡壺、從質(zhì)量好的咖啡豆開始，想了解怎樣使用咖啡機(jī)煮咖啡，跟著聚巧網(wǎng)一起學(xué)煮咖啡教程吧。

怎樣使用咖啡機(jī)煮咖啡

1. 1收集素材。你將需要一臺(tái)咖啡機(jī)，干凈的玻璃水瓶，過濾紙，研磨器和一只杯子。
2. 2研磨咖啡豆。將研磨器調(diào)至中等（或者根據(jù)你的研磨器的指示進(jìn)行）。你也可以使用研磨過的咖啡，只不過會(huì)失去一點(diǎn)風(fēng)味。選擇咖啡豆是關(guān)鍵。如果你喜歡比較淡的口味，那么可以嘗試調(diào)味過的咖啡或者輕度混合的咖啡。如果你比較比較強(qiáng)烈，能喚醒能量的咖啡的話，你可以選擇濃縮咖啡或者科納咖啡豆。將各種咖啡豆混合起來，有一些很不錯(cuò)的組合。
3. 3將濾紙放進(jìn)沖煮籃里。根據(jù)你的咖啡機(jī)的指示，使用大小合適的濾紙。如果煮籃可以取下的話，用熱水沖洗一個(gè)煮籃以及濾紙，來去除紙的味道。
   • 還有一種可以重復(fù)使用的過濾器，它不僅可以減少紙張的浪費(fèi)，還不會(huì)殘留任何味道，清潔起來也非常方便。
4. 4將研磨過的咖啡粉放入過濾器中。大部分咖啡機(jī)做一杯咖啡需要2湯匙咖啡粉。根據(jù)你的口味調(diào)整比例:喜歡味道濃厚的就多加一些咖啡粉，喜歡味道淡的就少加一些。如果煮出來的咖啡味道過于強(qiáng)烈，你可以往杯子里加入一些熱水就可以了。
5. 5往咖啡機(jī)的水箱里注入水。使用玻璃水瓶作為測量杯，根據(jù)你倒入咖啡粉的分量使用適量的水。(大部分咖啡機(jī)的側(cè)面有度量。)
6. 6打開開關(guān)。按下電源按鈕或者“開”的按鈕?？Х葯C(jī)會(huì)先預(yù)熱1到2分鐘，然后就開始煮咖啡了。有些咖啡機(jī)煮的比較快，有些則比較慢。煮得慢也挺好的，因?yàn)橹蟪鰜淼奈兜罆?huì)更加充盈。煮咖啡的時(shí)候你可以煎個(gè)雞蛋，培根或者面包片，然后搭配煮好的咖啡，就可以享用又快捷又美味又溫馨的早餐了。
7. 7喝咖啡時(shí)，如果喜歡的話可以適當(dāng)加一些糖和奶精。

可能用到的材料

• 煮咖啡的咖啡機(jī)
• 咖啡粉或者咖啡豆
• 研磨機(jī)（最好使用磨石研磨機(jī)）
• 濾紙
• 水（最好是純凈水）
• 牛奶和糖(可任意)
• 咖啡杯
• 勺子

DIY小提示

• 選擇是關(guān)鍵。做出來的咖啡的味道會(huì)有天壤之別。
• 咖啡粉如果沒有密封保存，很快就會(huì)變得不新鮮。最好存放在可密封的袋子里。
• 糖會(huì)改變咖啡的味道，所以放糖要慢慢放。
• 如果你喜歡喝甜的，那么可以在咖啡粉里摻一些巧克力或者糖，這樣煮出來的咖啡會(huì)非常甜。
• 煮咖啡前，用熱水沖洗一下濾紙可以取出紙的味道。將裝咖啡的杯子或者熱水瓶也要預(yù)熱一下。
• 有些人煮咖啡是因?yàn)橄矚g咖啡的芳香。想要芳香的咖啡味彌漫整個(gè)房間的話，你可以往咖啡粉里加入100%愛爾蘭乳脂，或者1/2榛果。
• 多嘗試一些咖啡豆找出你最喜歡的品牌。

注意事項(xiàng)

• 不要隨意地加咖啡粉。如果用量不妥當(dāng)?shù)脑?，做出來的咖啡味道?huì)很難預(yù)料。多練習(xí)，并且記筆記，這樣就更能把握比例。
• 咖啡很熱，小心燙傷。
• 如果還不習(xí)慣喝咖啡的話，起初不要使用太多咖啡粉。
• 不要喝太多咖啡，要不然會(huì)導(dǎo)致頭疼，肚子痛和痢疾，并且還對牙釉質(zhì)不利。
• 不要過分地反復(fù)煮咖啡（將煮過的咖啡倒進(jìn)去重新煮），這樣會(huì)導(dǎo)致咖啡有糊味。