栽種大豆技術 庭院如何種植大豆

大豆富含有利于人體健康的物質(zhì)，如纖維素、蛋白質(zhì)和鈣元素，而且還美味，備受人們的喜愛，愛屋及烏，庭院種植的親們，除了花草，也有人開始在庭院種植大豆，那么如何在庭院種植大豆呢，栽種大豆都需要掌握哪些技術呢，一起來看看吧。大豆是溫帶植物，在非洲、亞洲和澳大利亞都可以栽種。大豆較易栽種，跟其它豆類植物的栽種方式基本相同，而且產(chǎn)量很高，跟著下面的種植大豆步驟試試吧。

方法/步驟

1. 1從播種到豐收通常需要三個月的時間，因此做好兩季連作的計劃。在中國，東北春播大豆和黃淮海夏播大豆是我國大豆種植面積最大、產(chǎn)量最高的兩個地區(qū)。
2. 2播種。一般大豆分為黑大豆和青大豆。黑大豆要曬干了吃，而青大豆收割了之后就可以作為食物。霜降結束后，土壤溫度較溫和時播種。
3. 3種子間間隔5厘米，每行播種50~60厘米（也就是10~12組一行），播到離地面1.3厘米深的地方。如果你家的院子不夠大，可以多播種幾行。
4. 4播種好之后澆水讓其濕透。播種完成2至4天后，期間沒有下雨的話，再澆一次水。
5. 5在每行土壤的側(cè)邊施以普通化肥。
6. 6確保栽種的土壤是含有充足的氮元素沃土。只要有足夠的陽光，溫和的溫度，含有充足氮元素的肥沃土壤，大豆是很容易種植的。而且土壤要始終保持濕潤。
   • 大豆喜歡肥沃的土壤。在栽種前，先在土壤里施上化肥和堆肥，栽種后，也要定時施肥。
7. 7豆莢飽滿的時候就可以收割了。用清水清洗豆莢，然后在沸水中煮20分鐘。等冷卻之后，將豆莢內(nèi)的大豆取出來，儲存在冰箱或密封罐里都可以。
8. 8除昆蟲和害蟲。與其它植物一樣，大豆也容易受病蟲害的侵害，尤其是甲殼蟲，可以用二嗪農(nóng)等殺蟲劑有效清除。
   • 兔子會吃掉新長出來的嫩葉子。如果你家附近養(yǎng)了兔子，你最好還是在大豆周圍圍上一圈籬笆。不然，它們會很快吃掉長出來的豆莢，大豆嫩葉也會一片不剩。而且，等新葉長出來之后它們還會再來。
9. 9收割。大豆一般在夏季收割，這時候的大豆種子成熟，且豆莢嫩綠飽滿。
   • 破豆莢取大豆之前要將豆莢在沸水中過一遍，這樣會使它們軟化更易剝。
10. 10完成。

小提示

• 日本人把綠色的大豆叫做毛豆，這種大豆富含蛋白質(zhì)，而且味道很好。
• 你知道嗎？大豆根莖都含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。收割之后，將大豆的根莖放在堆肥堆里，發(fā)酵后埋回土壤。
• 大豆的種植易受溫度和濕度的影響，尤其是寒冷天氣和霜凍。因此，要等霜凍天都過去之后，才能栽種大豆種子。寒冷的秋夜，假如氣溫會降到5攝氏度以下，還要給大豆植物蓋上保溫棚。
• 常見的大豆品種包括“黑農(nóng)37”和“墾農(nóng)18”。
• 大豆屬于豆科植物，味道鮮美。

注意事項

• 大豆很容易感染細菌和其它病菌。通常，夏季溫度上升、濕度加大時，大豆感染病菌的概率增大。此外，大豆成熟時，病菌感染的幾率也變大，因此在溫度高濕度大的地方栽種大豆，建議噴灑殺真菌劑。